Sablés au coeur de mûres

Voici une nouvelle recette qui en fera craquer plus d'un:

En effet, nous avons profité de notre week-end à Cayeux-sur-mer pour rendre visite à un de nos partenaires qui vient d'ouvrir une boutique: "Les produits de la baie de Somme". Nous y avons déniché de supers produits locaux dont cette confiture de mûres délicieuse! N'hésitez pas à aller y faire un tour si vous êtes dans ce coin, vous ne serez pas déçus!

Pour cette recette vous aurez besoin de: 115g de beurre, 50 de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure chimique, 280g de farine, 1 pincée de sel, 150g de confiture de mûres et 30g de sucre glace.

Pour commencer, faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez-le avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporez ensuite l'oeuf, la levure, la farine et le sel. Mélangez bien le tout et laissez reposer 30 minutes au frais.

Etalez maintenant la pâte avec un rouleau puis découpez-y des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Déposez-les dans un plat légèrement beurré puis, sur la moitié d'entre eux, découpez-y un coeur au milieu. Faites-les cuire 8 à 10 minutes à 200°C.

Une fois cuits et refroidis, étalez la confiture sur les cercles et saupoudrez, ceux avec le coeur, de sucre glace. On superpose les 2 sablés et le tour est joué!