Bienvenue à tous dans la malle à Gribouille! Ce site est entièrement consacré aux enfants. Besoin d'une idée d'activité, envie de cuisiner avec vos bambins, d'organiser une fête d'anniversaire, de mettre en place un grand jeu, d'occuper une après-midi pluvieuse? Vous avez frappé à la bonne porte! Alors, que vous soyez parents, enfants, animateurs ou tout simplement fans de création, nous vous invitons à fouiller dans notre malle en espérant que vous y trouviez votre bonheur!
Une crème au chocolat et des petits-beurres bien dorés:
Pour les biscuits, commencez par mélanger 220g de farine, 120g de beurre demi-sel en dés, 110g de sucre en poudre et un oeuf. Pétrissez bien la pâte et mettez-la au frais 2 heures minimum.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte, puis, avec un emporte-piece, découpez vos biscuits. Déposez-les sur une plaque beurrée. Dorez-les à l'aide d'un pinceau avec du jaune d'oeuf. Enfournez vos biscuits à 180°C pendant 10 minutes.
Pour la crème au chocolat, battez 2 jaunes d'oeufs avec 25g de sucre. Dans une casserole, faites bouillir 25cl de lait avec 125g de crème liquide. Ajoutez-y les oeufs et, sans cesser de mélanger, attendez que l'ébulition reprenne. Enlevez ensuite votre casserole du feu et ajoutez 7 cuillères à soupe de pâte à tartiner. Mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Déposez-la dans de petits ramequins et saupoudrez de pralin ou de noisettes concassées. Mettez-la au frais 2 heures au minimum avant de déguster.
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