Dessert noix de coco-vanille bourbon

Je vais vous faire partager ici une recette que ma maman me fait depuis que je suis toute petite... Un dessert frais et gourmand qui plaira aux petits comme aux grands:

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

-une boîte de 410g de lait concentré sucré

-2 oeufs

-lait

-125g de noix de coco râpée

-un sachet de caramel liquide

-une gousse de vanille Lord vanilla.

Commencez par verser le caramel au fond d'un plat à cake et mettez-le au congélateur. Dans un saladier, mélangez le lait concentré avec la même quantité de lait (servez vous de la boîte pour mesurer). Ajoutez les jaunes d'oeufs et la noix de coco. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la première préparation.

Récupérez votre plat (qui était au congélateur!) et versez la préparation dedans. Faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes à 180°C.

Et voilà! Un dessert avec, d'un côté, de la noix de coco caramélisée et de l'autre, une crème à la vanille, un régal!