27 juillet 2012
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Rien de meilleure que la compote "faite maison"! Voici une recette toute simple, qui permettra aux enfants de découvrir la succulente plante qu'est la rhubarbe (Merci Alex pour ta récolte!). Ce dessert tout doux, plaira aux petits gourmands!
Pour commencer, épluchez 4 pommes et 4 branches de rhubarbe. Coupez-les en morceaux puis mettez-les à mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Mélangez de temps en temps avec une cuillère en bois. Une fois vos fruits cuits, déposez-les dans un saladier et, à l'aide d'un presse-purée, écrasez les derniers morceaux. Ajoutez ensuite 50g de sucre et réservez au réfrigérateur.
A déguster bien frais, pour le goûter ou en dessert!
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