Voila une recette qui rappelle les délicieuses tartelettes aux fraises qu'on trouve dans nos boulangeries, la pâte en moins, ce qui donne plus de legèreté et plus de saveur au reste des ingrédients. Vous pouvez soit faire votre propre crème pâtissière ou acheter de la préparation en magasin, mais bien sûr, je ne saurais que vous conseiller la première méthode. 

Pour faire nos verrines, nous aurons besoin de réaliser une crème pâtissière avec :

- 1 L de lait

- 7 oeufs

- 200 g de sucre

- 100 g de farine fluide

- 1 gousse de vanille Lord Vanilla

Pour le reste de la recette nous aurons besoin de :

- 400 g de fraises de saison

- Une demie tablette de chocolat noir

- 10 cl de lait 

- De gros verres sachant contenir au moins 33 cl

Crème patissière :

Pour une crème patissière savoureuse, je vous conseille d'utiliser vivement une gousse de vanille de qualité au lieu d'un arôme artificiel quelconque. C'est pour ça que j'utilise celle de notre partenaire Lord vanilla. Cette vanille n'a radicalement rien à voir avec celle des grandes surfaces, et n'est franchement pas plus chère vu sa qualité.

Fendez donc votre gousse de vanille dans la longueur, ajoutez-la au litre de lait puis faites chauffer doucement le tout jusqu'à ébulition. Stoppez la cuisson dès lors. 

Mélangez le sucre ainsi que cinq jaunes d'oeuf et un oeuf entier. Une fois la préparation bien mousseuse, ajoutez la farine puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Ajoutez le lait infusé à votre préparation et mélangez. Une fois ceci fait, faites réchauffer votre préparation à feu vif en remuant sans arrêt pendant environ 3 minutes.

Votre crème est prête à l'emploi.

Verrines :

Commencez par équeuter et découper les fraises en deux (réservez 5 fraises) puis chaque moitié en quatre .

Remplissez au tiers les verrines avec les fraises, puis ajoutez de la crème pâtissière jusqu'à 2 cm du bord.

Faites chauffer les 10 cl de lait au micro-ondes ou au bain-marie puis ajoutez les carrés de chocolat progressivement en mélangeant bien. Quand votre mélange est onctueux, recouvrez les verrines d'une légère couche de chocolat, puis déposez une demie fraise sur le dessus pour la présentation.

Laissez refroidir au moins deux heures avant dégustation.

Bon appétit :)

Envie d'un goûter à l'anglaise? Vous trouverez ici, une recette rapide et économique! Nous avons testé le pudding avec une touche de miel, un régal! Merci aux "Produits de la Baie de Somme" pour ce délicieux miel de tilleul au léger goût de menthe!

Commencez par émietter 200g de pain rassi dans un saladier. Ensuite, faites chauffer 50cl de lait où vous ajouterez 2 cuillères à soupe de miel de tilleul. Une fois que le lait frémit, versez-le sur le pain et laissez le tout gonfler 15 minutes. Prenez maintenant un presse-purée et écrasez cette préparation afin d'obtenir une pâte onctueuse. Il ne vous reste plus qu'à ajouter 150g de sucre, 2 oeufs et 100g de raisins secs.

Versez la pâte dans un plat (beurré et fariné) et enfournez à 180°C pendant une heure.

Si vous n'êtes pas fans de raisins secs, rien ne vous empêche de les remplacer par des morceaux de fruits confits ou des pépites de chocolat! A vos fourneaux!

Mon jardin de poche c'est un livre, enfin non c'est une boîte, je veux dire ce sont des fiches, ou plutôt des graines, bref, mon jardin de poche, des éditions petite plume, c'est au moins tout ça à la fois !

Le contenu de la boîte est très complet. On y retrouve tout ce qu'il faut pour apprendre aux enfants comment cultiver et s'occuper de légumes, fleurs, plantes... mais pas seulement! 

L'avantage c'est que, comme l'indique le nom du coffret, ce petit jardin peut se cultiver partout: sur un balcon, dans une cour, dans un jardin, en plein milieu d'un champs, sur la lune, partout (ou presque)! 

Tout d'abord, il y a un livret, qui explique comment fabriquer ce jardin de poche. Bien sûr, cela nécessite un peu de matériel, mais très simple à trouver! Quatre planches d'environ un mètre, quatre tiges de bambou, quelques clous, un marteau et de la terre/terreau.

Un enfant de huit ans pourrait le faire, la preuve !

Ensuite vient le livret de culture. Il permet de différencier et de connaître les différentes plantes, leur entretien, et beaucoup d'autres informations. 

Un lot de sachets de graines faciles et diversifiées est compris également: tournesol, radis, salade, cosmos, et j'en passe... Bien sûr, il est possible d'ajouter vos propres graines pour diversifier encore plus vos récoltes (c'est même très conseillé). Afin que vos enfants s'y retrouvent, ils ont eu l'idée d'ajouter un calendrier, avec les périodes les plus indiquées pour la culture de telle ou telle plante et des grilles de neuf cases afin de noter ce qui est, et ce qui sera cultivé.

Pour finir, il y a les fiches que je trouve géniales. Elles permettent de réaliser toutes sortes de jardinets à thème: jardin aux insectes, jardin musical, à oiseaux et bien d'autres. Et pour cela, il est expliqué à l'intérieur de chaque fiche, comment réaliser chaque étape. Un énorme potentiel de bricolage divers et varié allant de la fabrication d'un abris à coccinelles, à l'élaboration d'un système d'irrigation.

En tout cas, pour 17 € vous ne serez pas volé, si vous désirez réaliser un petit jardin pour apprendre à vos petit bouts que les tomates ne se fabriquent pas dans une usine et que vous n'avez pas vraiment de place ou de jardin potager, foncez chez petite plume ! 

Youpi! Asmodee vient de lancer une nouvelle collection de jeux pour enfants sous le label Asmo Kids! Fabriqués en Europe selon une charte écologiquement responsable, ces jeux sont beaux, écolos et rigolos!

Nous avons pu tester le dernier né: "Carole et ses drôles de recettes". Ce jeu propose aux enfants de faire deviner à leurs camarades, différentes recettes de cuisine.

C'est très simple! On dispose les cartes "ingrédients" au milieu de la table: oeufs, kiwis, abricots et noix de coco. Le premier joueur va pouvoir faire deviner sa recette à l'aide de la cuillère en bois.

Il toque sur la table avec sa spatule pour indiquer le nombre de syllabes des ingrédients à trouver: "Pour ma recette, j'ai besoin de toc, toc... Ensuite j'ajoute toc... Et je finis par un peu de toc, toc, toc". Si vous êtes forts, vous avez deviné qu'il faut trouver la carte "kiwi-oeuf-abricot".

Une fois la recette expliquée, tous les joueurs cherchent ensemble la carte "ingrédients" correspondante. Vite! Ils doivent poser leur doigt sur la bonne! Dès qu'un joueur a trouvé, il gagne la carte "recette". Le premier qui en a 5, remporte la partie!

Nous avons joué à "Carole et ses drôles de recettes" avec des enfants de 5 à 8 ans. Les règles du jeu ont été très vite assimilées. Les enfants (et les adultes) ont passé un agréable moment dans une ambiance de folie! On apprend à se concentrer et à écouter. De plus, ce jeu sensibilise les joueurs à la composition et au rythme des mots, ce qui permet une meilleure préparation à la lecture et à l'écriture.

Envie de chocolat? Voici une recette facile et rapide qui vous fera fondre!

Vous aurez besoin de 100g de chocolat pâtissier, 100g de beurre, 2 oeufs, 30g de farine, 100g de sucre en poudre et une pincée de sel.

Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs puis la farine et la pincée de sel. Mélangez bien et ajoutez ensuite le chocolat fondu.

Versez la pâte dans des moules en silicone et enfournez à 180°C pour 10 minutes.