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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 10:00

En tant que grands gourmands, nous avons profité des journées du patrimoine pour aller visiter le petit musée de la gaufre.

 

Vous ne connaissez peut être pas les fameuses gaufres flamandes. Elles n'ont rien à voir avec celles que l'on trouve sur les fêtes foraines. Il s'agit ici de biscuits fins fourrés traditionnellement avec de la vergeoise ou de la vanille.

 

Vous commencerez votre visite avec la découverte des différentes pièces de collection du musée: poêles à bois, moules variés...

 

 

musee-de-la-gaufre-2.JPG

 

 

L'artisan gaufrier vous expliquera l'histoire de ces petites gaufres: origine, recettes, tradition...

 

 

Ensuite, on passe du côté des cuisines où l'on prépare les gaufres de manière artisanale. Vient la cuisson, la découpe, le fourrage et évidemment... La dégustation!

 

 

musee-de-la-gaufre.jpg

 

Si vous passez dans le Nord de la France, nous vous conseillons de passer à Houplines histoire d'en apprendre un peu plus sur les traditions culinaires des Flandres et de vous régaler avec ces gaufres. Un délice!

 

N'oubliez pas de leur téléphoner si vous souhaitez leur rendre visite (03.20.77.40.19). Pour plus d'informations, cliquez ici.

 

 

 

miam

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