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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 15:20

Le mois de Janvier et ses délicieuses galettes sont de retour! Voici une idée de galette à faire avec vos petiots:

 

galette-des-rois-finie.JPG

 

Pour la réaliser, il vous faudra: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 5 pommes, une barquette de framboises, 2 cuillères à soupe de sucre et un jaune d'oeuf.

 

 

Pour commencer, épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Faites-les cuire à feu moyen avec le sucre pendant un quart d'heure puis ajoutez les framboises. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Ecrasez les fruits à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une belle compotée. Laissez-la refroidir. Ensuite, déroulez la première pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette. Etalez la compote dessus en laissant le contour vide (pour coller les bords). Posez une jolie fève sur la compote puis déposez la deuxième pâte feuilletée dessus. A l'aide d'une fourchette, soudez les bords de la pâte en les écrasant.

 

prepa-galette.jpg

 

Mélangez maintenant le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau. Avec un pinceau, badigeonnez le dessus de la pâte. Pour finir, faites un petit trou au milieu de la pâte avec la pointe d'un couteau (pour laisser échapper la vapeur) et striez la galette.

 

Mettez-la au four à 180°C pendant une demie heure.

 

 

 

A déguster tiède ou froid. Qui sera le roi?

 

 

 

miam

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Published by Jess, Nana et les minis roux - dans A table !
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